日系文字燒、大阪燒專賣。在高雄很常跑去漢神巨蛋吃,畢竟想要吃到這種東西,真的沒有幾家可以選擇。曾經有一度都是在夜市一個攤位吃,吃到後來跟老闆超熟,還自己下去動手弄。
可惜老闆已經收起來很久了。阿阿,不要說往事了。
儘管很多人都說其實TEN屋不好吃,但是我還是想來這。
左邊開始是油、柴魚、海苔、還有酸甜醬。
這次去是這家店換菜單後第一次去,多了頗多東西的,從前去的時候都是一個好吃燒一個燒麵解決。這次點了一個豬干貝Mix好吃燒、一個手作肉味噌青蔥溫泉蛋Ten屋燒。
豬干貝mix
干貝看得就很爽。點這個都會固定另外再加點一份泡菜跟起司增加味道,然後每個燒都有固定會加的東西,要是有不喜歡的可以不要加,像我都不加紅薑跟蝦米。
基底還有麵都一起下了。店員腳手好快都來不及拍,會先在一個區塊把肉片跟干貝稍微煎熟,然後在另一區塊做好基底,接著把肉片以及干貝鋪在基底上面。稍微炒過麵,
並把炒麵的醬汁淋上去添色還有入味,然後鋪在最上面。
最後把蛋畫一個大範圍,大約跟整個燒一樣大,然後把整塊燒倒置蓋在蛋上面,等到蛋熟了以後,在翻過來像這樣塗上酸甜醬油、沙拉醬、撒柴魚粉以
及海苔粉。然後在分成兩等分還是幾等分都可以。沙拉醬有四種口味:原味、蒜味、黃芥末、綠芥末。在南部都是拿兩罐,可到後來還是只喜歡單一的原味。
手作肉味噌青蔥溫泉蛋Ten屋燒
其實看到這個蔥量會覺得好像蠻少的。不過這個本來就不是什麼太高價的東西,然後旁邊的溫泉蛋看起來超好吃的啦!!
仍舊是速戰速決的完成。雖然小小份,但是這個我覺得好吃程度不輸給那種大份量的燒。
失敗的章魚燒特製版。
價錢來說,每份大約都固定在200-300元,兩個負擔吃個兩個應該還不算是太高價。是一個突然想吃東西,卻又不想吃太多的時候,可以考慮的地方。
另外推薦鐵板燒系列的塔塔醬照燒雞肉以及韓式泡菜豬肉,大概是味道夠重,覺得吃起來比較爽吧。
<TEN屋好吃燒、文字燒、鐵板燒>
台北。北車店。台北車站2F
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