消費價位:每個單品單點約200-300元。
營業時間:11:00 -23:00
這天因為剛好到信義附近看展,然後又在不知道可以吃什麼的狀況之下,第一次來到Att逛逛,順便看看有什麼可以挑來吃得。
赫然發現這邊好多店家好像都可以試試,雖然人都很多,眼睛一瞄看到有個好大的吉祥物(?)在招手,過去看看是個不一樣
口味的大阪燒,看著沒有人馬上就進去了。
嗯,有點熱。
可以直接坐在很像鐵板燒的主廚前面,可惜這種位置都被預約走了...
到了自己的位置,嗯,很熱。桌子上的盤子感覺就有點髒髒得,還擦了一下。
菜單封面很豐富,各種不同style的燒都有,不過畢竟這是大阪燒店,想要吃到比較廣島燒,就是有個麵皮先煎得那種就沒了。
桌上還有一張DIY表,原來可以回家試試看的感覺,不過這樣看哪記得起來怎麼弄。
原來是有吃到飽!
立馬選擇吃到飽,豪華版本,就是什麼都可以弄的。因此,本篇食記,僅供參考,畢竟都不是店員用的。
吃到飽的規則就是什麼都可以點,沒吃完以單點計價,一次限定只能點兩個,然後用餐是120分鐘。
而吃到飽還分成超值以及豪華,超值的僅限定於御好燒、大阪燒以及炒麵系列。豪華的部份就是通通都可以選啦!
桌上有海苔粉、柴魚粉、酸醋醬、以及可以直接跟店員要美乃滋。
豪華就是個身份地位,可以看到溫度都是設定在190度。
喝到爽的飲料,雖然只有可樂機可以喝。
這個杯子好可愛,而且剛拿來還是冰冰涼涼的。
第一發:什錦御好燒
看到這個份量時,有猜想不會是吃到飽套餐的份量,都會刻意減少一點點,後來發現好像本來就都這麼少,要是原本是用單點的,可能會吃得很生氣。
全部拌好之後,我們先下肉的部份,讓他稍微熟一點,然後其他食材再一次全部下去煎,再把肉的部份丟在食材的上面,一來可以確保肉的部份是熟的,二來
還可以讓肉汁的味道往下滲到蔬菜裡面去。
第一次弄的顏色有點不夠焦,害得形狀定不太起來,結果變成有點散散,但是吃在嘴巴都是蔬菜的甜味,也許是高麗菜煎過之後,本來就都會是菜的
甜味。但是第一個算是小小失敗作品。
第二發:(開始不敢叫御好燒虐待自己)牛排炒飯:
奶油以及蔬菜一起拌炒之後,接著把牛肉丟下去煎到約三五分熟,下飯,加醬汁大力拌炒,然後忘記拍成品。這一個我還頗喜歡的,牛肉我們抓的時間剛剛好,
而且飯也是達到粒粒分明的狀態。
第三發:中場休息,吃累了燒類,開始當成燒肉店吃牛肉。
第四發:日式煎餃
其實很簡單,就鐵板熱了,然後擺好,麵粉水到下去,悶著到好。
還蠻厲害的我們,不過他們家的煎餃,裡面卻沒什麼料。
第五發:馬鈴薯
也很好處理,奶油融化,全部下去拌炒、翻面等上色後,淋上醬汁就可以上桌。
這個份量有點太多,還是該說會讓澱粉類吃得太多,變成差一點吃不完這一個,要是加上起司,這個應該可以吃很快。
第六發:什錦日式炒麵
料蠻多的,可是卻被眼尖的發現沒有肉片。麵是先燙過得麵條,我覺得不是很搭整個炒麵的風格,大概是台式的炒麵吃習慣了,這種黏Q的麵條反而不被我
當成炒麵在吃。
第七發:干貝
一份五顆還蠻多的,缺點是腥味有點重,吃得有點不愉悅。
第八發:回到御好燒,我記得是三種蔥相關御好燒,可是失憶了。
這次控制的焦度剛剛好,而且顏色也很漂亮,撒上所有的調味料以及青蔥之後,整個看起來就是很好吃。
實際上又是因為出自於自己的手,感覺更好吃。
可怕的加點單。
整體來說,可能東西份量真的都很少,才有得這樣大吃一輪,而且我回家之後看了網路評價,好像都是說要等很久之類的抱怨,對於這家的食材相關抱怨反而都沒看到幾個,
結論就是,自己來最不用等,自己來也可以吃得很好玩!
應該,還會想來玩一次吧。
<道頓堀御好燒>
台北。att 4 fun。(好像台灣沒有其他分店)台北市信義區松壽路12號五樓 (02)7737-8885
http://www.dohtonbori.com/tw/
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